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=== Chaire de recherche du CRSNG sur les activité métaboliques et la fonctionnalité des cultures lactiques bioprotectrices (METABIOLAC) ===
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== Description ==
La principale mission de cette chaire est d’accroître les connaissances fondamentales et appliquées sur les cultures lactiques bio-protectrices et sur leurs métabolites à activité antimicrobienne. Elle vise également à élucider leur structure, leurs activités biologiques et leurs mécanismes d’action et à développer de nouvelles approches éco-responsables pour leur production à grande échelle et leur utilisation dans différents modèles biologiques complexes.

Site Web: [[https://metabiolac.fsaa.ulaval.ca/|Chaire de recherche du CRSNG sur les activité métaboliques et la fonctionnalité des cultures lactiques bioprotectrices (METABIOLAC)]]
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=== Liste des chercheurs/experts RDT  associés à cette chaire de recherche ===
  -[[:listeexpertsrdt:ismailfliss|Ismail Fliss]]